Les boissons sans alcool sont de plus en plus plébiscitées. Qu’il s’agisse de personnes amenées à prendre le volant, soucieuses de leur santé ou simplement qui ne souhaitent pas boire d’alcool, ces breuvages zéro alcool sont la solution ultime. Focus sur les versions non alcoolisées de nos spiritueux et autres apéritifs.
Au sommaire :
Qu’appelle-t-on les boissons sans alcool ?
Ici, il n’est pas question de sodas ou de jus de fruits qui ne contiennent que des ingrédients tels que du sucre, des fruits ou des composants secrets. Nous parlons bien de boissons inspirées du vin ou de différents apéritifs, de spiritueux, de bières ou de champagne.
La version non alcoolisée d’une boisson alcoolisée
Dans cet article, nous allons donc parler de la version sans alcool de breuvages habituellement alcoolisés. C’est le cas du pastis sans alcool, une des premières boissons débarrassée de son composant alcool, mais il en existe bien d’autres.
Boissons sans alcool : adieu l’ivresse, bonjour la fête !
Faire la fête et boire de l’alcool sont deux concepts qui cohabitent largement en France, terre viticole s’il en est. Toutefois, ils ne sont pas forcément liés. S’amuser et passer un bon moment, bref une soirée réussie, dépend plus de la qualité de ses hôtes que de la quantité et du taux d’alcool ingurgités.
Pourquoi choisir les boissons sans alcool ?
Certains se demandent pourquoi boire du sans alcool ? En réalité, les spiritueux, apéritifs et vins sans alcool sont une véritable aubaine pour les femmes enceintes, pour les diabétiques (sous réserve de leur teneur en glucides), mais aussi pour tous ceux qui sont amenés à prendre le volant (chauffeurs routiers, taxis ou simples conducteurs).
Ces boissons zéro alcool conviennent à toute personne qui ne souhaite pas consommer d’alcool, quelle qu’en soit la raison. En effet, ces versions zéro alcool offrent de nombreux atouts. D’abord, elles vous permettent de garder la tête froide, mais en plus, la consommation de boisson sans alcool supprime le risque de développer certains cancers attribués à la consommation de boissons alcoolisées. Parmi eux, le cancer du foie, du sein et du système digestif. Pensez à proposer cette alternative 0 % d’alcool lors de vos prochains repas en famille, vos soirées entre amis ou vos cocktails.
Vos réceptions seront plus sereines et les risques d’accidents liés à l’alcool nuls.
Boissons sans alcool : et le goût dans tout ça ?
Ne nous mentons pas. Bien qu’elles soient extrêmement proches du goût original, on ne retrouve pas tout à fait la même saveur dans une version sans alcool. Mais, sinon, oui, on peut faire la fête sans alcool. Voyons quelle est est la meilleure boisson sans alcool pour faire la fête.
Quels sont les meilleurs apéritifs sans alcool ?
Le Gin, la vodka ou les vermouths ne présentent pas le même « corps » que leur version avec alcool. Pour autant, ils restent intéressants pour tous ceux qui recherchent la convivialité autour d’un verre. Comme pour toute boisson, le meilleur apéritif est celui qu’on apprécie. La même réponse peut être faites à la question : Quel est le meilleur spiritueux sans alcool ? Il s’agit donc d’une question de goût personnel.
Quelle boisson sans alcool peut remplacer le vin ? Les proxies ou le vin désalcoolisé
Même le vin sans alcool s’invite sur nos tables sous le nom de proxies. Ces breuvages rouges ou blancs à base de vin désalcoolisé utilisent les cépages qui entrent dans la composition des vins traditionnels (Merlot, Chardonnay, etc.). On en retrouve donc les saveurs habituelles de fruits rouges, d’épices ou encore d’agrumes. Les proxies rappellent les caractéristiques du vin et offrent complexité et longueur en bouche. Ils peuvent s’accorder avec vos plats, comme le vin traditionnel.
La bière zéro alcool
La bière sans alcool connaît un certain succès, car oui, la très populaire bière connaît, elle aussi sa version sans alcool. Si les puristes font un peu la moue devant la chope, certains se sont pourtant laissé tromper.
Les bulles sans alcool
Quant au champagne, il est un peu à part. D’ailleurs, on ne parle pas de champagne sans alcool, car il n’existe pas. On parlera plutôt de mousseux, de pétillant ou de vin effervescent sans alcool. Le goût est ici, bien différent, mais cela permet à tous vos invités de trinquer, verre à main, sans être mis de côté.
En résumé, on peut conclure que malgré tout, les boissons no-alcohol n’excluent pas une belle richesse aromatique.
Le cocktail de James Bond en version zéro alcool 🍸?
« Shaken, not stirred » (au shaker, et pas à la cuillère, en français) ! Cette célèbre réplique de l’agent 007 pourrait-elle devenir « Shaken, not stirred and alcohol-free » ? Techniquement, c’est désormais possible. En effet, le non moins célèbre apéritivo, composant du cocktail préféré de 007 (le Martini pour ne pas le nommer) se décline en version zéro alcool.
Idem pour les autres composants. La vodka sans alcool et le vermouth sans alcool existent tous les deux.
Comment appelle-t-on un cocktail sans alcool ?
Un cocktail sans alcool s’appelle un mocktail. Ce mot est la contraction de mock (imiter) et de cocktail. Il concerne tous les coktails déclinés en version sans alcool. Certains parlent aussi de soft cocktails ou de spirit free.
Jack a dit
Les boissons sans alcool sont parfaites pour faire la fête été comme hiver ! Achetez, vous aussi, ces breuvages zéro alcool pour vos réceptions. Ils séduiront vos invités qui pourront tous trinquer, même s’ils ne boivent habituellement ni vin, ni champagne. De plus, vous pourrez réaliser tous les cocktails traditionnels en remplaçant le nectar original par sa copie sans alcool. Pas de risque de mal de tête ou d’ivresse. Juste la fête !
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