Nos cinq recettes de glaces sans sorbetière sont sympas à réaliser. Elles ne nécessitent que trois ingrédients et peuvent, le cas échéant, devenir une activité distrayante si vous avez la charge de vos neveux et nièces pendant les vacances.
Au sommaire :
Recettes de glaces sans sorbetière avec seulement trois ingrédients
Les glaces, c’est un petit plaisir qu’on apprécie en été, mais aussi toute l’année. Faciles, rapides et pas chères, vous allez vous régaler avec nos idées de crèmes glacées classiques. Comme elles ne nécessitent pas l’usage de la turbine à glace, vous pouvez les réaliser même sur votre lieu de villégiature.
Recettes de glaces sans sorbetière : peu d’ingrédients, mais beaucoup de créativité
Nos recettes de glaces sans turbine reprennent des parfums classiques, mais elles se déclinent dans d’autres saveurs et peuvent s’agrémenter d’ingrédients supplémentaires. Pépites de chocolats, amandes grillées, raisins secs ou morceaux de fruits, laissez votre créativité s’exprimer dans la composition de vos recettes ou pour leur présentation. C’est sûr, les gourmands ne resteront pas de glace (oui, elle était facile celle-là) !
Une base pour tous vos desserts glacés
Pour surprendre vos invités, utilisez un moule long, style moule à cake et étalez une couche de parfum différente : chocolat, vanille, fraise, etc. Vous obtiendrez de belles tranches colorées.
Réalisez un vacherin, une pyramide de boules de glace à napper de coulis de fruit ou de chocolat et bien d’autres desserts encore. Avec nos recettes de crèmes glacées sans turbine à glace, vous allez vous régaler.
Recette de glace au chocolat sans sorbetière avec trois ingrédients
Pour cette glace, il est possible de récupérer des restes de sujets en chocolat. Économique et délicieux.
Ingrédients
- 400 ml de crème liquide entière 30 % MG très froide (un quart d’heure au congélateur avec le saladier)
- 300 ml de lait concentré sucre
- 200g de chocolat noir à 70 % de cacao (plus, si vous recherchez un goût de chocolat plus prononcé).
Réalisation de la crème glacée au chocolat
- Faites fondre le chocolat coupé en petits morceaux au bain marie.
- Lorsque le chocolat fondu est refroidi, mélangez-le avec le lait concentré.
- Montez la crème fraîche en chantilly
- Mêlez la crème fouettée avec le mélange chocolat-lait concentré pour obtenir un appareil bien homogène
- Versez le tout dans un contenant en plastique (une boîte de glace industrielle fera l’affaire) et filmez au contact.
- Placez au congélateur au moins six heures.
Recettes de glaces sans sorbetière : la crème glacée au café
Ingrédients
- 1 cuillère à café de café soluble
- 300 ml de lait concentré sucré
- 300 ml de crème liquide spéciale chantilly avec 30 % de matière grasse très froide
- 1 cuillère à soupe de cacao non sucré tamisé (facultatif)
- Pépites de chocolat ou grains de café (facultatif)
Réalisation de la glace au café
- Mélangez le lait concentré et le café (et le cacao sans sucre si vous le souhaitez)
- Montez la crème fouettée très froide en chantilly dans un saladier, lui aussi, très froid
- Ajoutez les pépites de chocolat ou des grains de café sucrés (en vente au rayon pâtisserie)
- Mélangez l’appareil au café avec la crème fouettée
- Versez dans un contenant et filmez au contact avant de mettre au congel pour quelques heures
Crème glacée à la vanille avec trois ingrédients sans sorbetière
Ingrédients
- 200 ml de lait concentré sucré
- 40 cl de crème fraîche liquide entière à 30 % de matière grasse
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide au rayon pâtisserie ou sur le net
Recettes de glaces sans sorbetière, une réalisation simple et rapide
- Versez le lait condensé sucré dans un bol et ajoutez l’extrait de vanille. Mélangez.
- Dans un autre saladier sorti du congel, versez la crème liquide froide et fouettez pour obtenir une texture ferme.
- Ajoutez cette crème fouettée au mélange de lait condensé aromatisé à la vanille à l’aide d’une spatule
- Versez le tout dans un contenant et placez-le au congélateur.
- À servir nappé d’une sauce au chocolat, d’un coulis de fruit ou d’amandes grillées
Recettes de glaces sans sorbetière : glace à la fraise express
Ingrédients
- 500 g de fraises fraîches coupées en morceaux et congelées
- 150 g de lait concentré sucré
- Le jus d’un demi citron
Réalisation de la crème glacée aux fraises fraîches
- La veille, nettoyez les fraises, coupez-les en morceaux et mettez-les au congel. Il est aussi possible d’utiliser des fraises congelées du commerce.
- Placez le bol du blender dans le congélateur environ 20 minutes.
- Versez ensuite les fraises dans le bol du blender avec le lait concentré et le jus filtré du citron.
- Mixez jusqu’à obtention de la texture souhaitée
- Versez le tout dans un contenant qui supporte la congélation et filmez au contact, puis mettez le tout au congélateur pour quelques heures.
- Décorez avec des fraises fraîches et quelques feuilles de menthe
Cette recette peut aussi se faire avec de la mangue ou des abricots. Une tuerie !
Recette simplissime de glace sans sorbetière à la noix de coco avec trois ingrédients
Ingrédients
- Deux yaourts grecs nature ou aromatisés à la noix de coco
- 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- Trois cuillères à soupe de sucre avec le yaourt nature, deux avec le yaourt aromatisé
Réalisation expresse
- Mélangez tous les éléments dans un saladier et mettez la préparation au congélateur. Vous pourrez la déguster au bout de deux heures environ.
- Posée sur un pudding au raisin, cette glace est à tomber.
Jack a dit
Glace sans sorbetière, au chocolat, au café ou à la noix de coco et tout ça avec trois ingrédients seulement, c’est fastoche et c’est surtout délicieux. Testez-les et donnez-nous vos recettes de crèmes glacées en commentaire. Chez Heroow, on est preneur !
Et pour ceux qui souhaitent réaliser leur glace avec une turbine à glace, voici :
